به گزارش هفته نامه افق کویر؛ در تقویم جهانی، ۲۲ اکتبر (برابر با اول آبان ماه) به عنوان روز جهانی “آجیل” نام‌گذاری شده است. این روز، یادآور اهمیت حیاتی آجیل‌ها به عنوان منابعی سرشار از چربی‌های مفید، پروتئین‌های طبیعی و آنتی‌اکسیدان‌ها برای حفظ سلامت بدن است. این روز، با هدف سوق دادن جامعه به سمت جایگزینی خوراکی‌های بی‌ارزش با مواد غذایی طبیعی و مغذی شکل گرفته است. در ایران، و به ویژه در فرهنگ غنی غذایی ما، آجیل جایگاهی ویژه دارد؛ نه فقط به عنوان یک میان‌وعده، بلکه به عنوان نمادی از سلامتی و برکت. به همین مناسبت، هفته‌نامه “افق کویر” فرصت را غنیمت شمرده و گفت‌وگویی اختصاصی با ” عباس کوشکی‌زاده”، مؤسس و مدیریت فروشگاه “شهر آجیل” در بافق، ترتیب داده است تا از مسیر وی در تولید و عرضه خشکبار مطلع شویم.
افق کویر:لطفا خودتان را معرفی کنید و چگونه ایده تاسیس این فروشگاه شکل گرفت؟
” عباس کوشکی زاده”، متولد سال ۱۳۵۳ هستم. در ابتدای مسیر، به دلیل نبود صنف “تولیدی حبوبات و خشکبار” در سطح شهر، در سال ۱۳۸۰ تصمیم به راه اندازی یک کارگاه با عنوان”گلچین بافق” گرفتم فعالیت اصلی ما در آن زمان، بسته بندی حبوبات و تولید انواع تخمه جات بود که محصولات به صورت محلی در شهر بافق و مناطق اطراف آن توزیع می شد، سپس در سال ۱۳۹۶، فروشگاه ” شهر آجیل” را راه اندازی نمودم تا تمامی محصولات تولیدی کارگاه را به صورت مستقیم و با قیمت “تولید به مصرف” به دست مشتریان برسانم. خوشبختانه این مجموعه تا به امروز فعال بوده و درحال حاضر برای ۱۲ نفر اشتغال زایی کرده ایم.
افق کویر: علاوه بر آجیل، چه محصولات دیگری در فروشگاه ” شهر آجیل” عرضه می شود؟
مجموعه ما یک فروشگاه جامع مواد غذایی محسوب می شود. در کنار آجیل، ما محصولات خواربار، عطاری، شکلات و تنقلات، حبوبات و همچنین محصولات ارگانیک و سالم محور را نیز برای عرضه داریم.
افق کویر: فرآیند جذب مشتری و تبلیغات فروشگاه چگونه صورت می گیرد؟
ما تمرکز ویژه ای بر حضور فعال در فضای مجازی داریم. فروشگاه ما دارای یک صفحه اختصاصی در شبکه های اجتماعی است که محصولات جدید و موجودی ها به طور منظم در آن جا بارگذاری می شود.
افق کویر: سخن پایانی:
در پایان، از تمامی مردم بافق که در این چند دهه با تمام وجود ما و این مجموعه را حمایت و همراهی نمودند؛ سپاسگزار و قدردان آنان هستم.