پسته‌کاران بافقی برای جلوگیری از سرقت طلای سبز، تا زمان برداشت کامل این محصول، شبانه‌روز به‌صورت نوبتی، نگهبانی می‌دهند. در پی افزایش نجومی قیمت پسته در چند سال گذشته و رسیدن نرخ آن به مرز ۲۰۰ هزار تومان در سال ۹۷، سارقان این محصول در بافق وسوسه شده و شب‌ها به مزارع دستبرد زده و حاصل دسترنج پسته‌کاران را به یغما می‌بردند. این سرقت‌ها سال گذشته به اوج خود رسید. با افزایش موج سرقت‌ها در بافق به‌ویژه شبیخون زدن به محصول پسته و سرقت آن، امسال باغداران با شرکت در کارگاه آموزشی برای یافتن نحوه پیشگیری سرقت ازمحصول پسته، در نشست‌های مختلف چاره‌اندیشی کردند و امسال برای حفاظت از سرقت پسته، نگهبان‌هایی را شبانه‌روز و به‌ویژه شب‌ها تعیین کردند تا این محصول باارزش از گزند سارقان در امان بماند. حدود ۸۰ نگهبان در قالب گروه‌های پیاده و موتورسوار با هدف کنترل محسوس و نامحسوس زمین‌های زراعی و باغ‌های پسته اطراف بافق از سوی پسته‌کاران به تناسب میزان زمین زیرکشت هر باغدار انتخاب شدند تا نوبتی کار نگهبانی از پسته‌زارها را عهده‌دار شوند. در مدت یک‌ماه شهریور ۹۸ که محافظان مشغول گشت‌زنی در مزارع بودند تاکنون فقط یک مورد سرقت پسته به نیروی انتظامی گزارش شد درحالی‌که در دو، سه سال گذشته مخصوصا پارسال با وجود کاهش تولید تقریبا ۲۰ درصد این محصول در بافق به سرقت رفته بود.
